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 3 前菜の美しい盛り付け方：自宅でフレンチ 1 前菜はフレンチでは「オードブル 」や「アントレ」と呼ばれる フレンチを食べに行くと前菜のことをオードブル、またはアントレと呼んだりする。 しかし、オードブルとアントレの意味を知らない人も多い 美しい盛り付け 『美しい』 というのは主観なので、 これが一番難しいのですが 見た目の印象というものはとても大事な要素です。 どれだけ美味しくても見た目が受け付けなければ その料理を素直に美味しいと思うのは難しいでしょう。 ただ美しさにも色々な形があると思いますので、 こハーブやスパイスを使った盛り付け方法 ハーブを活用する場合は、透明なグラスやデキャンタと合わせて、ぜひ魅せる演出を。 ローズマリーとライム、ピーラーでスライスしたきゅうりをグラスに入れれば、見た目にも美しい涼しげなおしゃれドリンクの完成です。この演出は女性受け抜群� 国分町 Bistro Encore ビストロアンコール オーナーシェフ 林俊介さん 仙台のおしゃれな賃貸マンション アパートなら Kurashito クラシト 美しい フレンチ 魚 盛り付け